Leticia Emanuele
Uma vistoria da Vigilância de Alimentos de Porto Alegre encontrou chocolates contaminados com larvas vivas e insetos em uma loja da Cacau Show no Barra Shopping Sul. A inspeção, feita na semana passada, resultou na autuação do estabelecimento por infrações sanitárias.
Os fiscais identificaram falhas no armazenamento, na limpeza e no controle de validade dos alimentos, que estavam acondicionados inadequadamente. O gerente alegou que os ovos de chocolate quebrados e contaminados seriam usados para fondue, mas isso não isenta o local das obrigações sanitárias.
A chefe da Vigilância de Alimentos, Sílvia Lentz, alertou para o risco de doenças graves, especialmente para crianças, idosos e imunocomprometidos. A Secretaria reforçou a necessidade do cumprimento das boas práticas de higiene e manipulação, sob pena de sanções. Denúncias podem ser feitas pelo telefone 156.
Em nota, a Cacau Show afirmou que seus produtos passam por rigorosos controles de qualidade, que o item estava no prazo de validade e seria descartado antes de qualquer uso. A empresa disse colaborar com as autoridades para esclarecer o caso.
